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茶叶简介

发布时间:2019-11-29人气:157

“言信堂”始终坚持生态种茶、科技制茶、标准售茶的经营理念,大力推进茶叶绿色发展和标准化生产,集成组装优质高效、资源节约、生态环保的绿色生产技术模式,提升茶产业的质量效益和市场竞争力。旨改变传统的茶叶生产观念和生产技术,为消费者提供一杯正统优质的好茶。


一片好茶,需要从种植源头开始追溯

公司通过自建、全资收购、控股、合营等多种方式,已在福建武夷山、福鼎,云南勐海,湖南永州,淅江西湖、安吉,河南信阳、安徽六安市、黄山区,江苏省吴县太湖东洞庭山建立10座生态有机茶生产基地,可生产红茶、黑茶、青茶、白茶、绿茶、黄茶、花茶七大品类26个品种。



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关于选址必须满足于我们两个需求,一是要在原产地,从源头上保证了茶叶品质基因需求;二是要远离工业区,确保土地无污染,满足于生态有机茶标准。


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原生态种植


选取各名茶原产地生态良好、风光秀丽、污染较少的山区和半山区茶园作为种植基地,从生产基地建设、茶树栽培、茶叶加工、产品贮运等各个环节引用先进的现代科学技术,生产基地基本雨水充沛,环境优良,每立方米负离子含量在50000至80000个,园地选择 种子种苗必须来自有机农业生产系统,不使用由基因工程获得的品种苗木。茶园园地生态环境优良,周围布置好绿化带。园地土壤深厚肥沃,通透性好,有机质含量>1.5%,pH值4.5至6.5,有效土层疏松,生物活性强。

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虫害则利用非农药的方式防治,如生物防治(利用饲养释放草蛉防治)、性费洛蒙、人工捕捉、物理防治、苏力菌防治等。另外,保持如瓢虫、螳螂、食蚜虻、食虫椿象等达到平衡点,使病虫害的危害维持在正常水平之下。


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土壤管理上利用生物(如蚯蚓等)改善土壤结构,提高土壤肥力,严禁使用化学类除草剂、增效剂和土壤改良剂。有机茶在施肥方面,只施用堆肥、豆粕类或种植绿肥(如鲁冰、青皮豆、田菁等),提升茶叶品质效果良好。


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LED光源萎凋

全程实现标准化生产,避免人工直接接触产生污染源,应用LED光源萎凋复合式白茶自动化生产线,生产线具备全天候生产、清洁化生产。

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为减少在加工过程中,人对茶叶原料的再污染,公司在茶叶加工过程中实现全程机械化作业,确保产品口感的统一性、制作的环保性和产量的提高。

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 机械制作成茶菁后,需要经过两次人工挑选,根据公司对各类茶叶的外观标准、尺度标准等进行人工分级,人工挑选车间建立8万单位级的无菌室。

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建立完整的生产、质量控制、仓储环节规范体系,建立普洱茶档案,实现普洱茶原料入库检验公开化,做到毛茶及成品茶专业、专属仓库存放,保持合理的温度与温度,保证普洱茶真正的陈化价值。

 

一份茶礼,需要在产品呈现统一标准

目前,言信堂拥有和可整合的植面积4100公顷,转换种植面积2050公顷,合计6700公顷;鲜叶有机产量7250吨,转换3500吨,合计1.75万吨,是目前国内最大的生态有机茶生产制造商。产品通过的认证主要有中农有机认证、欧盟EU有机认证、美国NOP有机认证、日本JAS有机认证,产品出口多国。

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不仅如此,还在茶叶产品的呈现上做到四个统一,即原料上做到等级统一、内质上做到口感统一、包装上做到规格统一、销售上做到价格统一。




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